Description
Un cake moelleux à l’orange facile à réaliser avec des astuces pour un dessert parfait.
Ingredients
Scale
- 3 oranges bio (zeste et jus)
- 250g de farine de blé T55
- 200g de sucre en poudre
- 150g de beurre doux à température ambiante
- 3 œufs entiers à température ambiante
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 1 pincée de sel fin
- 2 cuillères à soupe de liqueur d’orange (optionnel)
Instructions
- Lavez soigneusement les oranges et prélevez le zeste de deux oranges.
- Pressez les oranges pour obtenir environ 15cl de jus frais.
- Préchauffez votre four à 180°C. Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un, puis les zestes d’orange et la liqueur.
- Tamisez la farine, la levure et le sel et incorporez-les délicatement avec le jus d’orange.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour 45 minutes.
- À mi-cuisson, badigeonnez le dessus du cake avec un mélange de jus d’orange et de sucre.
Notes
Utilisez des oranges bio pour un goût optimal et pour éviter les traitements chimiques.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: cake à l'orange, dessert facile, pâtisserie française